Одним из атрибутов уюта в доме во многих странах считается пирог на кухонном столе. Многие считают, что лишь самые трудолюбивые хозяйки занимаются домашней выпечкой. Они же, в свою очередь, говорят что приготовление пирожков и пирогов для них труда не составляет. При наличии опыта готовки, тесто можно изготовить за считанные минуты, а в качестве начинки можно использовать и мясо и фрукты.
История становления подлинного рецепта современных пирогов начинается далеко в Древней Греции. Считается, что древние греки не использовали никакой посуды при выпечке пирогов. Тесто тогда использовали как тару для мясной начинки, из-за чего минимум половина теста буквально сгорала. Тогда тесто считали не частью блюда, а лишь закуской, причем кроме мяса в древней версии рецепта они не использовали ничего.
Немного более поздние упоминания ученым удалось обнаружить в Древнем Риме, в Древнем Египте и во многих остальных странах. Причем в Древнем Риме для начинки пирогов выбирали рыбу и морепродукты, а в Древнем Египте - фрукты. Вероятно, тип начинки пирогов разных стран определялся тем, что было в избытке. Пироги и пирожки настолько полюбились всем со временем, что они до сих пор входят в состав национальных кухонь многих стран.
Например, в России пирог считается национальным блюдом наравне с борщем. Мы научились готовить пироги так хорошо, что сейчас по стране можно увидеть более сотни их разновидностей. Кроме того, именно в России в пироги и пирожки хозяйки добавляют и мясо, и рыбу, и фрукты, и овощи. А во многих городах страны по-разному принято готовить тесто.
------------------------
все статьи читаем тут
теги: начинка для пекарни, гомогенные начинки, термоустойчивые, россия, производство, питер, санкт-петербург, повидло купить, начинка для пекарни купить, джемы купить, варенье
